Mortens Aften

Nyd en hyggelig Mortens aften fredag d. 10. november på Hotel Phønix i Brønderslev.

Vi dækker flot op, tænder stearinlysene og serverer en skøn buffet med den lækreste ande- og flæskesteg og skønt tilbehør dertil. Vi starter kl. 18.00.

  • Andesteg og flæskesteg med sprød svær, hvide kartofler, brunede kartofler, franske kartofler, rødkål, svesker og andesauce
  • Æblekage med flødeskum og ribsgele
  • Risalamande med kirsebærsauce

KUN kr. 175,- pr. kuvert

Kan også bestilles ud af huset

Ring til hotellet for bestilling på tlf. 9882 0100 eller pr. mail info@hotelphonix.dk 

Juleanretning

Kan både bestilles i og ud af huset

Den traditionelle

  • Marineret sild med løg og karrysalat
  • Rødspættefilet med citron og remoulade
  • Vendsysselsk grønlangkål med sukkerbrunede kartofler, kold hamburgerryg, stegt medister, sennep og rødbeder
  • Risalamande med kirsebærsauce
  • Rugbrød og smør

Pris pr. kuvert kr. 149,-

(min. 4 personer)

Tilføj lidt ekstra til menuen:

  • Tarteletter med høns i asparges 28,-
  • Tunmousse med persille frites og sprød pastinak 28,-
  • Røget laks med grønne asparges og peberrodscreme 48,-
  • Æg med dildmayo og stenbiderrogn 28,-
  • Varmrøget peberlaks med estragonmayo og syltede bøgehatte 48,-
  • Frikadeller med rødkål 38,-
  • Oksesteak med bløde løg 48,-
  • Mørbrad à la creme 48,-
  • Leverpostej med champignon og bacon 28,-
  • Brie med abrikossylt og saltmandler 38,-


OBS! Afhængig af antallet af reservationer vil juleanretningen blive serveret enten som tallerkenanretning eller buffet.

Juleanretning (3 retter)

Kan både bestilles i og ud af huset

Phønix de lux

Forret:

Varmrøget lyssej med dildmayo, marineret cherrytomat, jordskokkechips og syltede bøgehatte.

Serveres med brød og smør.

Hovedret:

Rosastegt andebryst med svampe-portvinssauce, timianristede kartofler, appelsinbagt gulerod, persille-broccoliflan og rødløgskompot med abrikos og hasselnød.

Dessert:

Hvid chokolademousse med kirsebærpuré, brændte mandler og bagt hvid chokolade.

Pris pr. person kr. 268,-

(min. 4 personer)

Julefrokost brønderslev

Julefrokost med musik og dans

Lørdag d. 2. december fra kl. 18.00 - 01.00 inviterer Hotel Phønix til en festlig aften med levende musik, de lækreste juleretter og fri øl, vin og vand hele aftenen!

Så tag din bedre halvdel, familie, kollegaer eller venner med under armen, og oplev årets julefrokost i hjertet af Brønderslev.

Aftenen indeholder:

  • Traditionel julebuffet med retter såsom: Saftige sild, leverpostej, flæskesteg, risalamande og meget mere
  • Fri øl, vin og vand hele aftenen
  • Musik og dans
  • Mulighed for tilkøb af overnatning inkl. morgenmad

Pris: Kr. 575,- pr. person

Kontakt hotellet for booking af overnatning i forbindelse med julefrokosten.

Reserver din plads på 9882 0100 eller info@hotelphonix.dk

Refood certifikat

Hos Danske Hoteller gør vi en stor indsats for at stoppe madspild og for genanvendelse.

Vi går ind for bæredygtighed, og med Dakas ReFood mærke kan vi derfor fortælle, at...

  • Vi sorterer og har en genanvendelsesordning for madaffald
  • Vi har små tallerkner på buffeten 
  • Vi modtager undervisning i madspild
  • Vi tilbyder doggybags til gæsterne